2012年12月3日星期一

辣死你妈的进化版~~~


大家都懂Nasi Lemak是大马的名产之一,我们就叫椰浆饭,原本是马来人的食物,由于文化的冲击,演变成每个种族都有属于自己的椰浆饭,今天当然介绍我们马来西亚华人的Nasi Lemak咯,redang 鸡就是干咖喱鸡,加上中式的料理下,演变成中式的干咖喱,有点甜不太辣,香味扑鼻,好吃到爆!!!

这是在沙登教堂隔壁的菠菜板面档,由于老板娘记得我了(我好喜欢吃那里的食物),每次去我只需要讲:“照旧!”老板娘就会送上nasi lemak redang 加酿豆腐苦瓜和辣椒,虽然这是少少的心意,但这种人情味是很多高级餐厅所没有的,除了食物外,人情世故也是食物的另一份调味料,而且也是最重要的

感动人的是人的心意,在食物中可以体会到幸福,无论你是什么种族,富贵贫贱,好吃就是好吃,并没有分你我,如果可以用食物征服国家,那天下就太平了,为什么呢??因为核子弹不好吃又贵。。。。。。。。。(好冷。。)

2012年12月1日星期六

不健康与好吃

有很多人说好吃的很多是不健康的,健康的食物大部分是不好吃,我不太清楚是不是这样,我只要好吃就行!!哈哈哈,下雨天,吃lok-lok 就是最爽的咯~~与其他人挤在一块,或跟朋友们站着酱吃,如果有好像pub的响钟一样,我一定会喊:呢个round我的!!!

先不要想它健不健康,我最近开始爱上了炸鲍鱼菇,而且加上辣椒粉,酥脆爽口,正到~~~~~还有当然少不了蛤蜊(suham), 我会加完三种酱料下去,然后吃吃蕹菜,猪肉丸,我不知道谁发明lok-lok的,只觉得他太有才了~~~酱都给他想到出来(PS:小的时候我家也有买过lok-lok,那时还是驾摩托的哦~~)



吃完了如果可以吃吃冰那就更爽咯·~~Snow flake 或ice kacang,人生因为可以吃到好吃的东西而幸福哦~~

板面与我~

我与板面有着很深的颜渊~~在我还小的时候,妈妈是在沙登开板面档,当时沙登还没有人卖板面,而且那时也没有好像现在的机器那么方便,我们那时是一粒粒的面团,有加鸡蛋,而且是有放油的(由于之后有了机器,放油会搅不到),而且都是拿来捏成片状,由于人手捏出来的不均匀,也就因为如此而有不同的嚼劲,配上自制的辣椒和江鱼仔,猪肉片和内脏,还有蔬仔菜,好吃到爆!!那种风味现在很难找到的,要等到妈妈心血来潮时才会有机会再品尝。。

现在的板面经过了不同的改良和配搭,已经有很多新的版本,以上这个是家乐的招牌板面,加上我们客家人的炸猪肉和木耳,非常的配搭,而且还配上他们自制的辣椒酱,非常好吃,

由于没有收广告费,家乐是在7-11后面,接近沙登新巴刹那边~~哈哈哈~~他们的用心值得我们帮他去宣传~~我每次都笑妈妈她好像有股份在家乐餐馆,因为一有人来探望她,她就会带人去那里吃,呵呵呵~

感谢你给了我一餐非常美味的午餐(虽然我还是要给钱的,没关系,好吃就好)哈里路亚!!!


2012年11月30日星期五

天然纯手工果酱

市场上太多虚假的食品了,我们人类的舌头真的很厉害的,可以分辨出哪些是人造味道,在这种情况下,唯有自己或妈妈做的食物最健康!!今天向大家介绍的就是天然纯手工果酱,拍掌啦拜托!!!叭叭叭~

Nicole's Kitchen Fruit Jam 的品牌后面的故事很简单,就好象做给自己孩子吃一样的天然纯手工果酱,纯手工包括严选水果,切成小块,不好的部位切除掉,消毒,烹饪和对品质要求很高的果酱。由于没有接触过果酱,才知道原来真正果酱的面貌是这样的,天然的颜色让人赏心悦目,加上保留了天然水果的风味,而且没有人造色素,防腐剂或调味料,不仅美味又吃得安心。

真的很难得有酱天然的食品,家长们有更好的选择了,不必再买市场上的人造果酱,死甜,胶状又没有什么味道可言



加上纯天然的果肉煮成的果酱,你有更多配搭了,可以配搭面包,苏打水,雪糕,我尝试过最速配的是。。。。yogurt !!!只要把一汤匙黄梨果酱放进原味yogurt,就会变成黄梨yogurt了,还有黄梨果肉的哪~~正到~~~

Nicole's Kitchen Fruit Jam 在facebook上销售,大家不妨去支持一下:

Facebook: www.facebook.com/#!/nicoleskitchen.msia 或 search: Nicole's Kitchen Msia

只限大马销售。。。


美食黑洞,飞不出我的手指的!!

最爱就是吃美食啦~~因为没有变胖的烦恼(欠扁!!),对于那些非常用心煮美食的厨师们,我要向你们致敬!!Salute!美食可以瞬间把人们的心情好起来~~或减低女生们的压力(但也会有副作用,变肥肥狒狒狒。。。。)

吃美食除了好吃,当然如果可以不顾仪态那就最开心的咯~但有时也要去去高级餐厅,扮一扮好像很懂红酒一样,拿起杯子望一望,转一转,好像很懂酱,嚼一嚼红肉,突然觉得自己很高级鸟~~High Class Bird!!


这是牛的那个部分??(提示:我在跟牛打车轮)(想到都geli哦)不过超级好吃!!

反之也要提醒那些没有心肝的厨师,不要加味精拜托,我的舌头会分辨的,你会弄到我心情不好,我心情不好会弄到社会不发展,社会不发展会弄到国家不成长的,你知道你有几大罪吗??可能你煮一千份,有一份不好吃,但对那个人来讲,那就是他的唯一!!不要spoil了人家的心情哦~~~




还有食品商拜托不要加防腐剂,人造色素或调味料,那些不健康,而且还有害的,麻烦留给你家人吃,据说好像人造橙味素是最不好的,我有个做人造味素的朋友跟我讲的~他不会买市场上的橙汁产品,因为大部分都有人造色素,拜托!!给几粒橙会亏很多麽??有些更夸张,加什么3的,孔雀的~~恭喜你咯,你也是严重破坏人民百姓的健康,应该喂你吃孔雀石绿~~天然和纯正的食品会成为以后的商机,而并非品牌(注:我刚才说的都是那些很出名的品牌)讲到最尾,就是钱咯~~包括哪些通过食品官员们,将心比心吧~~~如果你还有心(大部分都应该没鸟)